Den 16. juni åbner strandkiosken I Jersie for sæsonen 2023. Kiosken har fået nye forpagtere som har brugt lidt tid på at tænke over et nyt koncept for stedet.
”Vi vil gerne skabe et hyggeligt sted som folk har lyst at besøge mere end en gang” siger Therese
Nebel, som bliver den nye daglige leder af kiosken. ”Derfor har vi investeret i en ægte Italiensk
kaffemaskine, som er ‘Fatto a Mano’ i Milano, hvilket betyder ’Håndlavet’. Maskinen er installeret og
kalibreret i Jersie, naturligvis også af en italiener.” forsætter Therese. ”Og så har alle vores ansatte
været på ’barista kursus’, hvor de har lært at lave alle de italienske klassikere og så naturligvis en
rigtig god Is kaffe der passer godt til den danske sommer.”
For at skabe en god stemning omkring kiosken, kan man låne et havespil helt gratis. Så kan man
dyste mod familien i klassikere som ring spil, petanque eller kongespil, mens man nyder sin kaffe og
is. Eller man kan udfordre sine venner i de lidt mere moderne spil som Bean bag og Jump ball.
Kiosken serverer selvfølgelig også is.
”Egentligt ville vi gerne have serveret lækker Italiensk is, men på grund af de store mængder vi skal
aftage, når isen skal fragtes hele vejen fra Italien, har vi valgt at starte med den bedste danske
flødeis vi kunne finde i Danmark. Og den laver de i Thisted. Dermed bliver isen også mere
miljøvenlig, når transporten bliver så meget kortere. Der er naturligvis også både veganske og
økologiske varianter at vælge mellem.” siger Therese, som glæder sig meget til at tage imod gæster i
strandkiosken ved Staunings Ø hele sommeren. ”Vi serverer ikke varm mad i denne sæson. Vi synes
ikke det giver mening med en grillbar på den her fantastiske oase midt i Solrøds skønne natur. Så det
har vi helt bevidst fravalgt.” siger Therese, da kiosken tidligere har været grillbar med is. Men nu
bliver det altså kaffe, is og hygge der bliver det primære omdrejningspunkt for kiosken.
Kiosken lukker igen 1. oktober.
Du kan finde ”Jersie Strandkiosk” på Facebook, hvor der løbende vil blive annonceret, hvis kiosken
holder arrangementer eller hvis der i tilfælde af dagsregn, holdes lukket. Hver måned vil der være
bob-turnering med en præmie til månedens bob champion.
Kilde: Jan Færch