Den lokale gourmetslagterelev Lasse Zürek Jensen har endnu en gang vist sit talent. For andet år i træk har den unge Havdrup-dreng vundet skolemesterskabet på ZBC Danmarks Slagteriskole. Nu venter endnu en tur til DM i Skills.
Af Viborher
Lasse Zürek Jensen, der er født og opvokset i Havdrup og til daglig er gourmetslagterelev i SuperBrugsen i Havdrup, har for andet år i træk vundet skolemesterskabet på ZBC Danmarks Slagteriskole.
Dermed har han sikret sig retten til at repræsentere skolen ved DM i Skills i Vejle i april 2027, hvor han skal dyste mod fire andre elever om titlen som Danmarks bedste gourmetslagterelev.
Det er langt fra første gang, den unge Havdrup-elev gør sig bemærket i konkurrencer.
Allerede som 16-årig og førsteårslærling vandt Lasse sit første skolemesterskab. Året efter fulgte han resultatet op med en sølvmedalje ved DM i Skills som 17-årig.
Nu har han altså føjet endnu et skolemesterskab til resultaterne.
Konkurrencen på ZBC var tæt, og tre elever var udtaget til at dyste om sejren. Ifølge Danmarks Slagteriskole havde alle tre deltagere lagt sig i selen, men i sidste ende blev det Lasse, der sikrede sig førstepladsen og billetten til DM.
Stolte forældre
Også hjemme i Havdrup bliver der glædet sig over resultatet. Lasses forældre lægger ikke skjul på, at de er stolte af sønnens præstationer.
”Det er sindssygt, det du har gjort. Vundet skolemesterskabet for andet år i træk. Du var førsteårslærling og kun 16 år, da du vandt den første titel, og som 17-årig vandt du sølv ved DM i Skills,” skriver forældrene.
De fremhæver samtidig sønnens store interesse for faget:
”Du har et talent og en passion, som vi beundrer og støtter op om. Din mor og far er mega stolte af dig.”
Klar til DM i Vejle
Næste store udfordring bliver DM i Skills 2027, som afholdes i Vejle fra den 7. til 10. april. Konkurrencerne finder sted fra den 8. til 10. april.
Her samles omkring 300 unge fagtalenter og lærlinge fra en lang række erhvervsuddannelser.
For Lasse bliver målet endnu en gang at vise, hvad han kan inden for gourmetslagterfaget – denne gang med ZBC Danmarks Slagteriskole og hjembyen Havdrup i ryggen.