I de kommende uger bliver Solrød Strand en smule mere levende – og en hel del mere velsmagende.
Torsdag den 29. maj åbner den første af tre nye streetfoodboder officielt ved Strandens Hus, og dermed bliver det populære strandområde hjemsted for en helt ny lille mad-oase.
De tre boder er valgt ud gennem en offentlig udbudsrunde og byder hver især på noget
unikt:
- Solrød Strandkiosk med lækker italiensk is – perfekt til en hurtig pause i solen
- Pabbis Pizza med autentisk napolitansk pizza – sprød bund og simple råvarer
som i Syditalien - Hyggelig strandbar med lette måltider og sommerfavoritter – lige til at tage med
ned til vandet eller nyde i Streetfood-områdets lounge.
De tre aktører åbner i løbet af de kommende uger. Først åbner is-kiosken og strandbaren og derefter Pabbis Pizza som forventer at kunne servere Pizzaer i starten af juni måned.
“Vi glæder os helt enormt til at komme i gang – og vi håber, det bliver et sted, folk har lyst til at vende tilbage til igen og igen,” fortæller Jan Færch fra Solrød Strandkiosk og fortsætter: ”For os handler det ikke kun om at servere mad, men om at være med til at skabe liv, fællesskab og god energi langs stranden.”
Streetfoodområdet er blevet muligt, efter byrådet besluttede at etablere tre stadepladser som et løft til området omkring Strandens Hus. Samtidig er der investeret i ny belægning, forbedret belysning og hyggelige siddepladser – alt sammen for at skabe bedre rammer for ophold og aktivitet tæt ved vandet.
”SPIS & SMIL er en ny strandbar skabt med hjertet – en uformel sommeroase ved vandet.
Her kan du nyde sprøde sandwich, god kaffe, kølig vino og sommerdrinks i afslappede omgivelser.” udtaler Anne Diget ejer af SPIS & SMIL. Anne fortsætter; ”Stemningen er varm og imødekommende med plads til både small talk og stille stunder i solen. Hos SPIS & SMIL handler det om nærvær, smil og at tage sig tid – alene eller sammen med dem, du holder af.”
Det hele skydes i gang på Kristi Himmelfartsdag – en oplagt anledning til at tage en tur til stranden, få en is, se de nye boder og opleve stemningen i det opgraderede område.
“Pabbis Pizza åbner primo juni som en ny pop-up pizzabar og byder på sprøde, neoneapolitanske pizzaer bagt direkte fra vores specialindrettede container. Vi brænder for at bringe ægte pizzahåndværk tættere på lokalmiljøet med fokus på smag, kvalitet og hygge. Vores koncept er enkelt: God pizza, god stemning – lige dér, hvor folk samles.” udtaler Albert Jónsson, som står bag Pabbis Pizza.
Boderne har åbent i 4 måneder, fra 29. maj til 28. september, og vil løbende byde på både faste favoritter og små overraskelser på menukortet. Og hvis initiativet bliver taget godt imod, er håbet, at streetfood ved stranden kan blive en tilbagevendende og fast del af Solrød Strands sommerliv.
FAKTA:
- Åbning: Fra torsdag den 29. maj 2025 (Kristi Himmelfartsdag)
- Sted: Ved Strandens Hus, Østre Strandvej 26, Solrød Strand
- Aktører: Solrød Strandkiosk, Pabbis Pizza og Café Spis & Smil.
- Åbningstider: Varierer – følg med lokalt og på sociale medier for info
Kilde: Jan Færch