VIBORHER – Solrød
    Facebook Twitter Instagram
    VIBORHER – Solrød
    • NYHEDER
    • SPORT
    • 112
    • KOMMUNE
    • KIRKERNE
    • BIBLIOTEK/KULTURHUS
    • Solrød Center
    VIBORHER – Solrød

    Hyldeblomster satte gang i lokal vejsidebod

    0
    By Lotte Bøgevig on 29. januar 2021 NYHEDER

    Det hele begyndte med hyldeblomster. Virkelig mange hyldeblomster. Nu sælges der spændende produkter som brunsvigercreme og aronia-saft i Vejsideboden i Solrød Landsby.

    I 2017 flyttede Marlene B. Lindegaard fra København til idylliske Solrød Landsby sammen med sin familie. Da hun havde barsel og havde en del tid på hænderne, begyndte hun at producere hyldeblomstsaft i store mængder og sætte det til salg i en lille vejsidebod.

    – Det solgte ret godt. Jeg tog også på Ventegodtgaard og plukkede en masse jordbær og lavede marmelade, og da jeg også godt kan lide at sylte grøntsager, købte jeg noget forskelligt at sylte, som jeg også solgte, forklarer Marlene B. Lindegaard, der er udlært kok og har været i faget i 15 år.

    Men da barslen sluttede, lukkede hun Vejsideboden ned igen.

    Fyring gav ny mulighed

    I december 2020 mistede hun sit job som kok pga. Corona, og det gav hende straks lyst til at starte sin vejsidebod op igen.

    – På fire dage fik jeg det hele op at stå igen. Jeg havde jo alle værktøjerne til at gå i gang fra sidst, og så hjalp min mand mig med en hjemmeside, forklarer Marlene B. Lindegaard, der nu bruger et par timer om ugen på projektet.

    Både på at dele opskrifter på hjemmesiden, men selvfølgelig også på løbende at producere varer til Vejsideboden. Hun laver cirka 20-30 glas ad gangen, så alt er frisklavet.

    Der er en del syltevarer som fx syltede rødløg, syltede græskar og syltede rødbeder, men der er også andre spændende varer som brunsvigercreme, vinaigrette samt saft og marmelade med aronia og hindbær.

    – Jeg er jo fra Fyn, så der skulle være noget med brunsviger. Cremen er et hit i Vejsideboden og er rigtig lækker på en bolle. Og man kan ikke lige finde den andre steder, siger Marlene B. Lindegaard.

    Høstes fra haven

    I øjeblikket kan Marlene ikke høste så meget fra haven til produkterne, så det hele købes – og så meget som muligt er økologisk. Men til sommer er det igen planen, at der skal høstes fra haven til diverse produkter.

    Marlene B. Lindegaard drømmer om, at Vejsideboden kan blive til endnu mere, end den er nu.

    – Jeg vil meget gerne have produkterne ud til endnu flere. Men der er selvfølgelig et godt stykke vej til, at det kan gå i opfyldelse. Men jeg synes, det er vildt interessant at lave et brand og et produkt og få det ud til folk. Mit kokke-erhverv har det jo ikke så godt for tiden, så det er da bestemt en vej, jeg kan gå, siger Marlene, der også har en baggrund inden for grafisk design.

    Hun er også rigtig glad for at bidrage med noget til lokalsamfundet, og hun mærker særligt en efterspørgsel her.

    – Flere har spurgt mig siden 2017, om jeg ikke åbnede Vejsideboden igen. Og jeg synes virkelig, det er skønt at lave noget, som gør andre omkring mig glade, siger hun.

    Vejsideboden har åbent alle dage, og der kan betales med MobilePay. Man kan også bestille på hjemmesiden med levering, hvis man bor langt væk.

    Se et spændende udvalg på Vejsidebodens hjemmeside HER

    Følg dem på Facebook HER

    Kilde: Viborher.dk

    Deltag i debatten
    Share. Facebook Twitter Email

    Læs også

    Kronik: Offentlig smalkost kommer til at ramme Solrød Kommune

    Endnu flere penge i integrationspuljen: Nye muligheder for støtte til ukrainske flygtninge

    Nu vil Solrød FC med i kampen om oprykning til 1. division

    10 års jubilæum i Tatakau Karate

    Sognecaféen ændrer mødedag fra august

    STUDENTER SPRINGER UD FRA SOLRØD GYMNASIUM

    Nikolaj Weyser Mortensen bliver ny kommunaldirektør i Solrød Kommune

    Ingemann til friluftsgudstjeneste i Havdrup

    Syng og leg med dit barn i Solrød Strandkirke

    Opgaveudvalget om helhedsplan for Havdrup er vedtaget

    Flere muligheder til borgerne i Solrød Kommune

    Nu er den her: Visionen for Solrød Landsby er klar

    Ny partnerskabsaftale: Endnu mere bæredygtig fjernvarme på vej til solrødderne

    Første skridt til ny helhedsplan for Havdrup

    Spisested ved Strandens Hus kan være på vej: Nyt udbud snart klar

    Brian Mørch “Jeg skal ikke i folketinget”

    Benjamin Lindberg stiller op til folketinget for det nye parti Moderaterne.

    Fisker for en dag

    Kom med til fyraftens fredag den 17. juni

    Indbrudstyv brød ind i villa da familien sov

    ANNONCE
    ANNONCE
    FACEBOOK
    Netavisen Solrød
    ANNONCER
    • SENESTE NYT
    • MEST LÆSTE
    29. juni 2022

    Kronik: Offentlig smalkost kommer til at ramme Solrød Kommune

    27. juni 2022

    Endnu flere penge i integrationspuljen: Nye muligheder for støtte til ukrainske flygtninge

    27. juni 2022

    Nu vil Solrød FC med i kampen om oprykning til 1. division

    27. juni 2022

    10 års jubilæum i Tatakau Karate

    27. juni 2022

    Sognecaféen ændrer mødedag fra august

    1. februar 2014

    Solrød Kommune søger forpagter til kioskerne

    2. februar 2014

    Varmens dag

    10. februar 2014

    Netto udvider butikken i Solrød Center

    12. februar 2014

    Lone Hertz holder foredrag om livskvalitet

    19. februar 2014

    Ny ŠKODA Yeti

    ANNONCE
    TILMELD NYHEDSBREVET OG VIND!

    ANNONCER
    Arlo Medier
    2680 Solrød Strand
    Telefon: 4038 1501
    E-mail: arlomedier@gmail.com
    Copyright Viborher.dk
    KONTAKT OS
    • SALGSAFDELINGEN
    • REDAKTIONEN
    • ADMINISTRATION
    © 2022 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.