33-årige Chris Ladegaard Stryger startede 1. august i køkkenet hos More Living Cafe i Solrød.
Med flere års erfaring fra Michelin restauranter heriblandt Henne Kirkeby Kro, Restaurant Kong Hans kælder (Souschef), Restaurant Herman og Formel B, skal han forsøge at sætte Solrød på landkortet.
Chris kommer til at styre slagets gang i det lille køkken, men han kommer også til at udvikle på nye spændende tiltag i et forsøg på at skille More Living Cafe ud fra mængden.
“Chris er et kæmpe scoop for os. Han er udlært kok i 2008 fra Tyrstrup Kro. Har været selvstændig med Restaurant Paustian i Nordhavn, assisterende køkkenchef på Skodsborg Kurhotel, Køkkenchef i FC København, for ej at nævne tidligere aktiv på Det Danske Kokkelandshold, samt fine vunde priser ved bl.a. Årets Vildt Ret. Han kommer til at blive et kæmpe aktiv for os“.
“Vi ved også godt med hans exceptionelle baggrund, at det muligvis er på lånt tid, men vi håber at kunne smitte ham med vores More Living koncept, hvor vi jo drømmer langt bredere end solrøds bygrænse.” udtaler Michelle Lerager, ejer af More Living Cafe.
Chris bor til daglig i Solrød med sin kone og 2 drenge, så arbejdspladsen er pludselig ikke langt væk. Det håber ejer af caféen Michelle Lerager også kan hjælpe på at fastholde en af hans kaliber.
“More Living Cafe har store ambitioner og for os, er det vigtigt at turde investere fremtiden. – Med Chris på holdet, betyder det at vi pludselig har kræfter og ekspertise til at kunne nå langt med vores mål.” (Michelle Lerager, ejer af More Living Cafe.
Caféen har haft en forrygende start, siden de den 12. juli, slog dørene op, og håber at folk vil fortsætte med at støtte deres koncept i fremtiden, også når hverdagen banker på døren.
Kilde: Michelle Lerager